日前，安宁市八街街道景卉玫瑰专业合作社羊肚菌产业基地50余亩羊肚菌进入鲜采期。

记者走进种植大棚，大片的羊肚菌长势喜人，像小小的收起来的雨伞。表面有羊肚状凹坑柄呈白色近圆柱形，三三两两挨在一起十分可爱。

景卉玫瑰专业合作社羊肚菌产业基地工作人员说，羊肚菌从出菇到采摘大概需要10天时间，种植户们每天都要查看生长情况，确保采摘到最新鲜的羊肚菌。据估算亩产可达200公斤左右，品质上乘的还远销上海、湖北、杭州等地。

“从现在开始,基地每天都会采收大量的新鲜羊肚菌,通过冷链运输,送到食客手中。”该基地负责人介绍,想尝鲜菌的食客可以到种植大棚亲自采摘,由厨师现场加工,“看中哪朵割哪朵,炖鸡、煲汤、清炒、蒸蛋......想怎么吃怎么吃。”

除鲜菌,该基地还将部分羊肚菌脱水烘干后包装售卖,可长时间保存,“要吃的时候把菌干用水泡发,能满足广大消费者一年四季的食菌需求。”工作人员说。（滇中beat365平台_best365官网登录下载_beat365唯一官网报记者:熊瑛 通讯员:魏圆 视频来源:魅力安宁）